Des de l'any 2023 el nostre servici té 3 places acreditades (prèviament 2 places) per any per a la formació MIR d'Aparell Digestiu. Es realitzen sessions formatives totes les setmanes i es promou l'assistència a cursos i congressos organitzats per les societats científiques regionals, nacions i internacionals.

El servici de Medicina Digestiva disposa de tres tutors que es responsabilitzen que es complisquen els objectius de formació al llarg de tota la residència. A tots els residents se'ls proposa integrar-se en diversos estudis d'investigació duts a terme pels facultatius especialistes del Servici de Medicina Digestiva.

Així mateix, a tots els residents se'ls oferix la possibilitat d'un projecte d'investigació amb l'objectiu de la realització de la seua tesi doctoral.
Respecte a la docència pregrau, el servici de Medicina Digestiva participa en la formació teòrica i pràctica dels estudiants de Medicina.
El servici de Digestiu organitza diversos cursos per a especialistes de Digestiu: Medical Expert Training en Dissecció Submucosa Endoscòpica/POEM, Curs de drenatge endoscòpic transmural per ecoendoscòpia.